Hoja de 8cm con punta redonda para la seguridad. Virola de bloqueo de la hoja
Ideal para untar
Material: Acero inoxidable 12C27 de Sandvik puesto a punto por Opinel es famoso por su corte y su facilidad de uso. Tiene una gran cantidad de carbono, al menos un 0,40 %, lo que permite conseguir un corte muy satisfactorio sin ser sensible a la corrosión. Dureza de la hoja 57-58 HRC
Mango de Carpe, procedente de explotaciones francesas. Es una madera blanca con poca veta, ideal para aplicarle colores sin desnaturalizarla.El mango barnizado está protegido de las manchas y la humedad.